석류 먹는법 먹는방법

석류 먹는법

 

 

안녕하세요 이전부터 석류는 여성에게 좋으며 갱년기 여성에게도 좋은 과일로 알려져 있습니다. 석류는 폴리페놀,비타민C,엘라그산과 같은 성분으로 피로회복,항산화 효과,피부 미용등 다양한 효능이 있는데요 

 

거기다 풍부한 에스트로겐으로 인해 에스트로겐이 줄어드는 갱년기 여성에게도 좋은 효과를 보여줍니다. 그 외에도 다이어트, 골다공증 예방,중성지방 감소 등 다양한 효능을 가지고 있는 석류 ! 

 

오늘은 석류 먹는법 , 먹는방법과 석류에 대한 여러 정보들을 자세하게 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

석류 까는법

석류 먹는법

일단 석류 까는법 부터 알아봅시다.

 

- 베이킹소다로 꼼꼼하게 껍질을 세척해줍시다.

- 석류 윗 부분을 과육이 다치치 않게 2센치정도로 잘라내어 줍니다

- 윗 부분을 잘라낸 석류를 4등분으로 잘라내 줍니다.

- 그 후 숟가락으로 살살 긁어내면 알갱이를 섭취할 수 있습니다. 

-참고로 석류는 알갱이 뿐만 아니라 안쪽의 하얀 속껍질도 같이 먹으면 더욱 좋다고 합니다.

 

 

석류 먹는법 1. 여러 음식에 뿌려먹기

-푸딩, 오트밀, 시리얼, 요거트 등 다양한 음식이나 사과주스, 오렌지 주스 , ABC 주스등 다양한 주스에 석류알을 뿌려서 먹으면 평범한 음식을 더욱 맛있게 별미처럼 즐길 수 있습니다.

 

-홍차에 석류알을 넣으면 톡쏘는 맛이 나서 더욱 맛있습니다.

 

- 그 외에도 빵과 아이스크림,케이크 같은 디저트에 뿌려먹어도 좋습니다.

 

석류 먹는법 2. 석류청 만들기

석류를 먼저 까서 알갱이를 모아준 다음 병에 설탕이 알갱이를 살짝 덮을때 까지 채우고 울리고당을 설탕과 같은 양만큼 부어줍니다. 그리고 마지막에 설탕을 조금 더 넣어 공기와의 접촉을 막아준 뒤 한달에서 두달정도 숙성해주면 맛있는 석류청을 만들어 먹을 수 있습니다.

 

석류 먹는법 3. 석류차 만들기

-석류 2개와 설탕 500g을 준비해줍니다. 석류는 깨끗히 씻어줍니다.

-석류를 까서 석류껍질과 석류알을 그릇에 담아줍니다.

-석류 껍질과 석류알을 설탕에 재워서 실온에 잠시 둡니다.

-설탕에 재워둔 석류껍질과 석류알을 유리병에 담아 밀봉해서 냉장보관해둡니다.

-차를 끓여먹을때 냉장보관한 유리병의 석류알 몇스푼과 물을 넣고 주홍빛이 돌때까지 은근하게 끓여줍니다.

 

 

석류 효능

[여성 갱년기에 좋다]

석류에는 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 식물성 에스트로겐이 함유되어 있습니다. 그 때문에 여성 호르몬이 줄어드는 갱년기때 여러 여성 갱년기 증상들을 완화하는데 도움이 됩니다. 

 

 

[항산화 효과]

석류에는 비타민C,폴리페놀,비타민B,칼륨등 다양한 성분들이 있는데 이 성분들은 뛰어난 항산화 효과를 보여줍니다.

 

 

[피부에 좋다.]

석류는 뛰어난 항산화 효과 덕분에 활성산소를 제거해 노화를 막는데 좋으며 피부 보습을 위해 꼭 필요한 히알루론산의 합성을 도와주어 피부에 좋습니다.

 

 

[혈관 건강]

석류에 들어있는 엘라그산은 혈관의 탄력이 저하되는것을 막아 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 석류를 먹으면 목의 동맥에 지방 침전물이 쌓이지 않게 도와줍니다. 이러한 혈액을 정화하고 순환을 개선시켜주는 효과 덕분에 각종 성인병의 예방에도 좋습니다.

 

 

 

[피로회복]

석류에는 폴리페놀,비타민C같은 다양한 성분들이 있으며 이러한 성분들은 피로회복에 좋고 석류의 포도당, 과당은 수용성 단당류라 흡수가 빨라 피로회복에 더욱 좋다고 합니다.

 

 

[다이어트]

석류 100g당 17Kcal일 만큼 석류는 칼로리가 낮은 저열량 저지방 과일이며 당분이 많지 않습니다. 그리고 석류의 폴리페놀 성분은 공복감을 감소시키고 포만감을 증가시켜서 식욕 억제 효과가 있는것으로 알려져 있습니다. 

 

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