꾸지뽕 열매 먹는법

꾸지뽕 열매 먹는법

'신선들의 선식'이라 불리는 꾸지뽕은 4대 항암약초로 항암 성분이 뛰어나며 열매부터 뿌리 ,줄기,껍질 버릴게 없는 하늘이 내린 선물 '천목'이라 불리는데요

 

꾸지뽕은 몸에 좋은 성분인 플라보노이드,루틴,모르틴,가바,플라보플라빈,비타민,아스파라긴산,칼슘,철,칼륨,비타민 등이 많아 고혈압에도 좋으며 고지혈증도 에방하며 혈액순환도 돕고 콜레스테롤이 쌓이지 않게 도와주며 그 외에도 여성 냉증,피로 해소,관절염,자궁암,신경통,생리불순의 효능도 뛰어나 여성에게도 좋다고 알려져 있습니다.

 

꾸지뽕 나무는 뿌리,줄기,잎,열매 모두 약용으로 사용하는데 오늘은 그 중 꾸지뽕 열매 먹는법에 대해 서술할까 합니다.

 

 

 

꾸지뽕 열매 먹는법

꾸지뽕 열매 먹는법 쨈으로 만들기 - 꾸찌뽕 약 3kg에 ,설탕 600g , 레몬즙 약간

 

1. 잘 익은 꾸지뽕 열매를 손으로 주물러서 으깨어

2.설탕과 함께 솥에 넣어 줍니다. 꾸지뽕 자체가 달기 때문에 설탕을 많이 넣지 않아도 됩니다.

3.중간불에서 서서히 끓어주면서 타지않게 주걱으로 저어줍니다.

4.어느정도 끓으면 레몬즙을 약간 첨가해줍니다.

5.약 20분정도 끓으면 쨈이 완성됩니다.

6.뜨거울때 병에 담아준 후 식혀줍니다.

7.식힌 꾸지뽕잼을 냉장고에 넣어줍니다.

 

꾸지뽕 열매는 쨈이나 효소로 많이 만들어 먹습니다. 이렇게 건강한 쨈을 만들어 빵에 발라먹거나 요거트에 넣어 먹으면 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

꾸지뽕 열매 먹는법 - 효소로 만들기

 

 

1. 꾸지뽕 반 / 설탕 반을 즉 1:1 비율로 준비해 줍시다. 꾸지뽕이 3kg 양이라면 설탕도 3kg !

2. 설탕과 꾸지뽕을 콩고물 묻히듯이 섞어줍니다.

3. 큰 유리병,플라스틱 통 등에 설탕과 잘 섞은 꾸지뽕을 넣은 후 밀봉을 해주고 설탕이 녹기를 기다려줍니다.

4. 직사광선이 들지 않고 통풍이 잘 되는곳에 발효를 시켜줍니다.

5. 꾸지뽕 열매의 발효기간은 2~3개월 입니다.

6. 발효가 끝나면 액만 걸러 숙성용기에 담아서 6개월 이상 숙성시켜줍니다.

 

이렇게 효소로 먹게 되면 발효과 되며 장내 유익균이 증가해 소화 흡수율도 증가하며 꾸지뽕의 좋은 성분인 가바도 200%증가하게 됩니다.

꾸지뽕 열매는 열을가하면 영양분이 파괴되어 생으로 먹는것이 좋습니다.

 

 

꾸지뽕 열매 먹는법 - 차로 만들어 먹기 

 

1.꾸지뽕 나무나 열매를 흐르는 물에 씻어준 후 약 20~30g을 물 2~3L에 넣어줍니다.

2.강한불에서 끓인 후 끓기 시작하면 중불로 30~1시간 더 끓여줍니다.

3.다 달였다면 건더기를 걸러낸 후 하루 3~4회 식수대용으로 마시면 좋습니다.

이렇게 차를 마시면 늘 몸이 가벼워지며 눈이 맑아지고 피부가 고와지며 건강에도 좋다고 합니다.

 

 

TIP - 진하게 먹고 싶을때는 물이 1/2 약 반정도 줄어들때까지 약불에서 달여 하루 3회정도 먹으면 좋습니다.

 

꾸지뽕 열매 먹는법 - 냉동보관 후 음료로 : 또 다른 꾸지뽕 열매 먹는법은 꾸지뽕은 가을에 채취하는 열매인데 햇볕에 말린 후 물러지기 쉬워지므로 "냉동보관"을 한 후 필요할 때 마다 꺼내서 갈아 음료로 활용하기에 좋습니다.

 

1.얼린 꾸지뽕 열매 , 우유, 바나나 그 외에 견과류를 더 첨가해주어도 되며 기호에 맞게 음료로 만들 재료를 첨가해줍시다.

 

2.믹서기에 모든 재료를 넣어 갈아준 후 진한게 좋다면 물을 조금만 넣고 연한게 좋다면 물을 좀 더 넣으면 완성! 이렇게 간단하게 꾸지뽕 음료를 만들어 먹을 수 있습니다.

 

이렇게 꾸지뽕 열매 먹는법에 대해 몇가지 방법에 대해 서술해봤는데요

 

피부암,유방암,폐암,위암,대장암,간암,자궁암 등 7종의 다양한 암세포를 제거하고 전이를 억제하는 효능이 있으며

신경통이나 관절염에도 좋고

당뇨병 개선기능도 있고

노화를 억제하는 효능

뇌졸증의 예방 등 정말 다양한 효능을 갖추고 있는 신선들의 선식 ! 꾸지뽕으로 다양한 음식을 만들어 꾸준히 마셔주면 건강 증진에 많은 도움을 기대할 수 있겠네요

 

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